Udang Goreng Mentega a la Ibu-Ibu Habis Pulang Lembur

Resep mudah hanya zap zap zap langsung jadi. Yang pasti sie udangnya sudah dibersihkan dari kulitnya hari minggu kemarin dan dimasukkan ke dalam Freezer. Kulitnya kemana Kakak? Kulitnya untuk membuat kaldu udang, untuk membuat tekwan.

Sengaja kalau hari Sabtu Minggu sudah dipersiapkan bahan untuk masak seminggu, kalau sampai rumah kemalaman pun masih bisa oseng tumis lah.

Ini dia resepnya:

  • Bersihkan punggung 500gr Udang yang sudah dikupas, penting sie untuk menghindari Syifa kambuh alerginya karena punggung udang itu ada kotorannya (pusatnya di kepalanya kata pak dokter dan mmg alerginya gak kambuh).
  • Lalu Udang ditumis sampai matang.
  • Tumis bisa pakai minyak, tapi barusan pakai Minyak Zaitun habisnya buat anak-anak. Tumis sampai merah jambu warnanya dan ingat udang itu mudah matang.
  • Sisihkan.
  • Next, tumis 1 Bawang Bombay kecil yang sudah diiris kecil sampai harum dalam 2-4 SDM mentega.
  • Jika Bwg Bombaynya sudah harum masukkan Bawang Putih sesuai selera, biasanya gue pakai Bawang Putih yang sudah diuleg dari Pasmod BSD, capek ya malam-malam masih uleg iris πŸ˜†.
  • Tumis sampai wangi.
  • Masukkan 4 SDM Kecap Manis lalu 5 SDM Kecap Inggris.
  • Barusan merek langganan Worchestershire Sauce lagi habis, di Alf*mart Stasiun Serpong dapat merek Indonesia dg label Halal.
  • Alhamdulillah πŸ˜‡.
  • Setelah itu masukkan Udang dan sedikit merica dan potongan daun bawang jika suka.
  • Masak sampai meresap ya.

Selesai dalam kurang sejam lho, termasuk mata gue berkubang air mata mengiris bawang bombay hihihi.

Selamat malam semua, maaf mengoceh malam-malam 😁 – at Verdant Ville BSD City

View on Path

Advertisements

4 thoughts on “Udang Goreng Mentega a la Ibu-Ibu Habis Pulang Lembur

  1. sondangrp says:

    ini resep gampil idolaku juga, tyas, duluuu dapetnya dari blog nyonya super asnug, dan sejak saat itu kalo makan seafood aku tak pernah mau beli yg digoreng mentega ihihi

    • Mrs. Tyasye says:

      hihihi iya tuch Ka, gue pun malas kalau beli makanan yang bisa dibikin sendiri. Ini juga dimodifikasi dari Mbak AsNug, selain Sajian Sedap, kalau mau bikin yg pasti disuka anak2x ke Mbak AsNug, pastinya sudah diuji sama anak2xnya πŸ™‚

Leave a Reply and Thank You!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s